장 군 나 라

요즘 같이 날씨가 오락 가락하면 참으로 먹을 것이 마땅치 않습니다. 칼칼한 우렁쌈장 만들어 쌈밥을 해서 먹음 어떨까요 된장과 우렁살을 은근한 불에 먼저 볶습니다 2분정도 볶다가 멸치육수를 붓고 끓여 줍니다. 두부는 칼등으로 으깨어 놓구요 끓기 시작한 울렁된장에 으깬 두부를 넣어요 두부를 ..

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이용방안 ▶어린 싹은 식용한다. ▶관상용으로 재배한다. 겹황매화와 구분이 어렵다.

식물의 종자 보관 방법 식물의 종자 보관 1. 기건 저온저장 - 마른상태에서 차게 관리하는종자 개쉬땅나무 , 고부시(목련) , 금송 , 독일가문비 , 백량금 , 라일락 ,. 물푸레나무 , 박태기나무 , 반송 , 배룡나무 , 비비추 , 적송 , 소사나무 , 스트로븟잦나무 , 애기사과 , 오엽송 , 은청가문비 , 자귀...

영남 지방의 철쭉명산인 황매산에 올라 철쭉의 바다에 빠져 허우적거리다가 가까스로 항포돗대 바위를 경유하여 황매산 주차장으로 하산했다. 주차장 휴게소에는 꼭지만 틀면 수돗물이 철철 흘러 넘치는데 그 옆에는 등나무가 걸려 있어 시원한 그늘을 만들어 준다. 지금까지 살아오면서 자주 보던 ..

이뇨. 지혈 항염증 작용이 있는... 5~7월에 전초를 채취 그늘에 말려 사용한다. 1일 3~9g을 달여서 복용한다. 맛은 쓰고 성질은 서늘하다. 과용하거나 변질된것을 사용하면 부작용이 일어난다. * 이뇨작용과 지혈작용이 강하다. * 항염증작용이 있으며 신장, 방광 질환에 사용한다. * 여드름 치료 성분인 규..

식용꽃 활용법 꽃으로 요리를 한다고 할 경우 대개 맛보다는 장식용으로 생각하기 쉽다. 하지만 독특한 맛과 향을 내는 꽃은 허브처럼 다양한 요리에 응용할 수 있다. 신맛을 내는 베고니아는 초밥에 올리면 새콤한 맛을 더할 수 있고 몸이 나른할 때 먹으면 효과가 있다. 팬지는 꽃잎이 납작해 샌드위..

공기정화식물도 제 자리가 있습니다 새집 증후군과 같은 피해를 예방하기 위해서는 식물특성에 따라 거실이나 침실, 주방, 화장실 등 환경조건에 알맞은 식물을 배치하여 기르는 것이 좋습니다. 식물소재는 국내에서 재배한 것이 외국에서 도입한 것보다 오히려 효과가 좋은 것으로 밝혀졌기 때문에 ..

생선아미노산 1. 생선아미노산의 특징 (1) 생선아미노산은 생선의 부산물 및 잔재물로 만든 액을 말한다. 생선은 등 푸른 생선을 이용하는 것이 좋다. (2) 여러 가지 복합적인 영양소가 함유되어 있기 때문에 미생물의 먹이와 식물생장에 매우 가치가 높다. ※ 등 푸른 생선 등 푸른 생선이라 함은 등이 ..

아미노산, 설탕없이 간단 제조한다. 이제는 돌아서야 함에도 본능적인 관성의 힘으로 과거를 쉽게 떨치지 못한다. 그러나 그런 집착도 물과 미생물의 힘을 인식하면서부터 곧 무너질 수 밖에 없을 것이다. 생선에 흑설탕을 넣고 만든 생선아미노산이다. 농도 높아지고 수분활성도가 낮아져 미생물이 ..